BEEF & SHRIMP BullsTokyo

A sophisticated restaurant
where taste and art intersect.

和牛と海老を中心とした上質な料理を、
もっと気ままに、もっと気軽に。

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Concept

Experience
The Unknown
in
OTEMACHI

日本各地と世界各国の旬の最高クラスの食材と、
料理人の卓越したプロフェッショナルの技術によって
新しい“体験”と“発見”をお届けする空間を創り出し、
お客様に感動を提供する。

日本と世界をつなぐハブである東京は、日本各地と世界各国の旬の食材が一挙に集まる宝庫です。最高クラスの旬の食材の集合と、プロフェッショナルの料理人の卓越した技術の融合が「食の新しい可能性」の創出を実現します。

当店の象徴として、厳選した国内最高クラスの牛肉や海老を使用した実力派シェフの料理の数々が、食を楽しみ尽くしてきたお客様の味覚と心にきっと新たな刺激を与えるでしょう。

そんな、五感で味わう食の感動の数々を、『Bulls Tokyo』のオンリーワンスタイルとしてもっと気軽に味わっていただきたい。

大手町から世界に向けて
フレンチをベースとした料理をクリエイティブしていく
感動体験型カジュアルダイニングスタイルレストラン
『BEEF & SHRIMP Bulls Tokyo』

PLACE

Ambiance

Taste the experience of food, space and service
French cuisine with a new sensation

食・空間・サービスの
体験を味わう
新感覚フレンチ

What experience
will you savor
today?

今日はどんな体験を味わうか

静と動の空間を繋ぐキッチンはこれから始まる食の宴を期待させてくれます。そしてキッチンという舞台では料理人達が繰り広げる音と香りの饗宴が次々新しい料理を作り出しお客様をお迎えいたします。静から動への空間の移動はお客様に色々な体験と新しい発見をお届けします。

Food combines
art
and space

食はアートと空間を融合する

食を味わう空間にはその大切な時間をより素晴らしい体験にするための要素が必要です。そこにはアーティストによるインスピレーションが空間に体験と感動を生み出してくれます。その空間を演出するオブジェや花、グラフィック、そして音楽と食以外に数多くのアーティストとコラボレーションすることで最高の時間と空間をお客様にお届けすることができます。そしてこの素晴らしいアーティスト、新しいアーティスト達とBulls Tokyoは今後もお客様に感動をお届けする為にたくさんの作品とコラボレーションしていきたいと思います。

CUISINE

Experience

Taste the story of food with the experience
Casual dining style with a new sensation

食のストーリーを
体験と共に味わう
新感覚カジュアル
ダイニングスタイル

Appetizers
and soups

Bulls Tokyo はカジュアルダイニングスタイルでありながら、フレンチをベースとした美味しさの感動、初めて出会う食感、思いもよらない食材の組み合わせ、見たこともない調理方法など、一皿一皿にテーマを持たせ、お客様に新しい体験と発見をしていただけるよう、その季節の最高の食材を吟味し最高の状態で料理をお届けいたします。

Main dish

絶対的な美味しさを追求しクラシカルな王道の味を現代のスタイルと融合し丁寧かつシンプルに全体を仕上げた料理でクライマックスは純粋に味を楽しんでいただく上ですべての無駄をそぎ落として絶対的な美味しさを『味』として表現しお客様には心から満足していただきたいと考えております。刺激的な時間から新しい発見、そして過去から引き継がれてきた『味』この一連の流れが食を体験するBulls Tokyo のスタイルです。


Enjoy the
sweetness,
umami,
and rich
taste

甘味、うま味、濃厚な味を
お楽しみください

大変濃厚で、うま味が強く身が大きいことで食べ応えもありとても満足度の高い食材として名高い九州天草の伊勢海老や車海老をはじめとした厳選された旬の海老をお手軽にお召し上がりいただけます。食材本来の味を楽しんだり、いろいろなフレーバーやスパイスと合わせることで食材の新しい表情を感じ、楽しんでいただけます。甘味、うま味、濃厚な味をお楽しみください。

T-bone steak of
the best Wagyu
aged beef in
Japan

エイジングで
和牛の新しい可能性を味わう

和牛の美味しさをより高みにするためにドライエイジングビーフとして卓越したドライエイジングの匠が作った熟成和牛のTボーンステーキは牛肉の王様というにふさわしい味わいで、口の中に広がるうま味と香りは今までの和牛の常識を大きく変える肉の革命的美味しさといえるでしょう。

Desserts

驚きと、発見をテーマにデザートでも新しい体験をしていただきます。見た目からは想像できない味。食材の新しい組み合わせ。最新の技術と伝統を取り入れた華やかさと遊びのある盛付けや各食材の食感を組み合わせ味だけでなく五感で味わい楽しめるレストランだからこそ体験できる甘さの体験をお楽しみください。

SERVICE


Information

店名
Bulls Tokyo
電話番号
03-6262-3064 Webのご予約はこちらから
住所
〒100-0004 東京都千代田区大手町2丁目3-1 大手町プレイスウェストタワー1F
アクセス
東京メトロ「大手町駅」A5出口 徒歩1分 JR「東京駅」丸の内北口 徒歩7分
営業時間
ランチ11:30~15:00(L.O 14:00)
ディナー17:00~23:00(フードL.O 22:00 / ドリンク L.O 22:30)
バー17:00~23:00(L.O 22:00)
定休日
毎週土・日曜日 ※ただしイベント、パーティーなどは要相談
禁煙/喫煙
禁煙
貸切
可 着席(50名様〜) 立食(70名~150名) ※詳しくはご相談ください。
お子様同伴
車椅子
利用可能
駐車場
有料
クレジット
可 (VISA,Master,AMEX,JCB,Dinners)
電子マネー
各種電子マネー可
お願い

ドレスコード ショートパンツやサンダル履きなどの軽装はご遠慮いただいております。

キャンセルについて キャンセルは2日前までにお願いいたします。
前日は50%、当日は100%のキャンセル料を頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。

住所
〒100-0004 東京都千代田区大手町2丁目3-1 大手町プレイスウェストタワー1F
アクセス

東京メトロ「大手町駅」

A5出口 徒歩1分

A2出口 徒歩1分

JR「東京駅」丸の内北口 徒歩7分

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    株式会社D&C Success

    Recruit

    本物と出会い、本物を作る。美味しさを知りその高みを目指す。過去を知り今を挑戦する。一人一人が本物のプロフェッショナルとしてお客様に新しい体験と発見を届ける日本初の体験型フレンチが東京の中心である大手町にオープンしました。すべてにおいて最高を目指したい食を極めるためのメンバーを募集します

    調理スタッフ / 調理補助 / ソムリエ / ホールサービス / パティシエ等幅広く募集しております。

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